Zodra de zomer aanbreekt, verhuist bij veel mensen waaronder ik de keuken deels naar buiten. Een barbecue moet bij mij vooral praktisch zijn: snel op temperatuur, goed regelbaar en makkelijk schoon te maken. De Campingaz Onyx 2 Plancha belooft precies dat. Geen buitenkeuken op wielen, maar een compacte gasbarbecue/bakplaat die je ook op een tafel zou kunnen zetten. Perfect voor kleinere buitenruimtes of, zoals bij ons in Zweden, om even snel iets klaar te maken voor mijn gezin of de B&B gasten. Met mijn kamado was het altijd plannen, dus ik was enorm benieuwd.
Eerste indruk: compact en solide
De Onyx 2 komt als tafelmodel, dus zonder onderstel of kast deze zijn wel verkrijgbaar. Maar dus ook Ideaal als je hem op een stevige tuintafel of buitenkeuken wilt gebruiken. De montage is eenvoudig en snel klaar. De constructie voelt solide Campingaz heeft gekozen voor stevige materialen die een stootje kunnen hebben.
Het design is strak zwart met een stoere uitstraling, en het compacte formaat maakt ‘m makkelijk te verplaatsen en op te bergen.
Grillruimte en indeling: precies goed.
Met z’n twee Bleu Flame-branders is de Onyx 2 geen alleskunner voor grote groepen, maar voor een gezin of een etentje met vier tot zes personen biedt hij precies genoeg ruimte.
De geëmailleerde gietijzeren grillplaat/Plancha is robuust en verdeelt de hitte mooi egaal. De randen zijn ook vrij hoog waardoor je minder snel iets van de bakplaat schuift. Wat ook enorm handig is dat de Onyx 2 aan de achterzijde 2 verstelbare pootjes heeft. Deze kan je zo instellen dat het vet/vocht netjes afloopt naar de geintergreerde lekbak onder in de Onyx 2 Plancha.
Prestaties Campingaz Onyx 2 Plancha
De twee Blue Flame-branders leveren samen 6 kW vermogen, en dat merk je. Binnen vijf minuten zit je boven de 250°C en ben je klaar om te grillen. De hitteverdeling is uitstekend en je krijgt een mooie egale bruining zonder hotspots. Je kunt zowel direct als indirect grillen, en de temperatuur is goed regelbaar via de grote draaiknoppen aan de voorzijde. Doordat de kookdeksel een geintergreerde thermometer heeft kan je de Onyx 2 Plancha niet alleen gebruiken om te grillen maar ook om te bakken.
ik heb het geprobeerd met varkenshaas, deze eerst direct grillen en daarna indirect verder laten garen, dit ging echt gewoon Prima!
Wat me opviel tijdens langere sessies: de temperatuurmeter in de deksel loopt iets achter op de werkelijke temperatuur op het rooster. Een aparte vleesthermometer is dus zeker aan te raden als je echt nauwkeurig wilt werken.
klein minpuntje
Een belangrijke kanttekening: hoewel het handvat zelf koel blijft, worden de hoekprofielen van staal waarin het handvat bevestigd zit echt loeiheet. Zeker als je het deksel langere tijd dicht houdt, moet je uitkijken waar je je handen plaatst. Een kleine maar relevante veiligheidsfoutje, zeker als je snel wilt werken of kinderen hebt die willen helpen.
Schoonmaken: handig systeem, maar kleine opvangbak
Campingaz gebruikt bij de Onyx 2 een InstaClean Aqua-lekbak, waarin je een beetje water doet om vet en sappen op te vangen. In theorie is dat briljant: het voorkomt aankoeken en maakt schoonmaken simpel. Maar in de praktijk is de lekbak naar mijn mening toch iets aan de kleine kant.
Bij een langere sessie of vetter vlees zit hij snel vol. Je moet hem dus tussentijds checken of legen, anders zit je alsnog met een vieze kliederboel. Voor korte grillsessies is het prima, maar voor bijvoorbeeld spareribs of hamburgers op hogere temperatuur had ik liever iets meer capaciteit gehad. En ik ben geen technicus maar volgens mij zit er nog genoeg ruimte onder de Plancha dus had dit makkelijk groter gekund.
Daarnaast heeft hij twee in hoogte verstelbare voeten achteraan en vier extra in hoogte verstelbare pennen onder de Plancha.
Geen onderstel, maar wel flexibel:
Doordat de Onyx 2 geen vast onderstel heeft, ben je vrij om hem neer te zetten waar je wilt op een stevige tafel, een buitenkast of zelfs op een steigerhouten werkbank. Hij is niet zwaar, dus verplaatsen is makkelijk. Wel even rekening houden met de plek van je gasfles; die zet je er los naast. Geen mooi en elegant weggewerkt geheel dus, maar functioneel is het wel.
Voor wie is deze barbecue bedoeld?
Ik denk dat de Campingaz Onyx 2 Plancha een uitstekende keuze voor wie compact maar krachtig wil grillen op gas. Hij is ideaal voor gezinnen, stellen of mensen met beperkte buitenruimte. Ook voor kampeerfanaten of eigenaren van een vakantiehuis is dit een praktische oplossing: weinig poespas, wél veel grillvermogen. Heb je al een buitenkeuken of een eigen werkblad, dan is het helemaal ideaal.
Wat had beter gekund?
Behalve de hete hoekprofielen en de wat kleine lekbak, is er weinig aan te merken op de prestaties. Een haakje of houder voor een tang had het nog nét wat gebruiksvriendelijker gemaakt. Ook zou ik het helemaal netjes hebben gevonden als Campingaz er een rekje had bijgeleverd waarop je pannen kunt zetten als je die wilt gebruiken. Direct een pan op de Plancha zetten is geen goed idee.
Conclusie: Compacte krachtpatser.
De Campingaz Onyx 2 is een fijne gasbarbecue met een doordacht ontwerp en goede prestaties. Hij warmt snel op, grilt gelijkmatig en is eenvoudig schoon te maken. Door het ontbreken van een onderstel is hij flexibel inzetbaar, al moet je dus wel zelf zorgen voor een stabiele plek. De wat kleine lekbak en hete hoekprofielen zijn kleine minpunten, maar geen dealbreakers.
Wie op zoek is naar een betrouwbare gasbarbecue zonder toeters en bellen, vindt in de Campingaz Onyx 2 Plancha een degelijke, praktische barbeque voor jarenlang grillplezier.